En su ya tradicional ciclo de los jueves en Cocina de Culturas, el cuarteto formado por Julián Beaulieu, Chelko Pajón, Diego Bravo y José “Negro” Gómez, invita a los bailarines y coreógrafos santiagueños Koki y Pajarin Saavedra, en una noche para homenajear a la danza y para bailar. La cita es a las 22 horas, el 18 de octubre.
Además, Koki Pajarín coordinarán un taller de Ritmos Folklóricos desde las 15 horas en Cocina de Culturas (Julio A. Roca 491). Inscripción $350. Consultas al 351-5492340 o al face de Chelko Pajón.
Los hermanos Carlos Orlando “Pajarín” Saavedra y Jorge Juan “Koki” Saavedra se formaron como bailarines con su padre Carlos Saavedra. Oriundos de Santiago del Estero desde donde proyectaron su particular estilo dancístico a nivel nacional. A principio de los  ’70 se radican en París junto a su tío Juan Saavedra, ”el bailarín de los montes”, con quien integran la compañía "Los Indianos" (1973) y con la que realizan innumerables giras por diversos escenarios de Europa, Estados Unidos, Medio Oriente y África. En este período enriquecieron su formación profesional con el estudio de danza clásica, contemporánea, jazz y flamenco. En 1991 regresan al país y en 1994 crean "El nuevo arte nativo" con bailarines y bailarinas que fueron formándose en el seno de la propuesta para explorar creativamente las raíces de nuestro folklore. Han compartido escenario con destacados artistas como Mercedes Sosa, Dino Saluzzi, Jaime Roos, Peteco Carabajal, Chango Farías Gómez, Jairo, entre otros. Fueron Ccreógrafos e intérpretes junto a la Compañía Nuevo Arte Nativo de la película “Zonda Folclore Argentino” dirigida por el cineasta español Carlos Saura. Paralelamente a su labor artística, desarrollan desde hace mas de 20 años una profunda tarea docente, tanto en Buenos Aires donde residen, como en diversos lugares del país, formando a nuevos bailarines con la misma impronta de exploración, dedicación y profesionalismo que les dio su particular estilo.